PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE ORIGEN AMERICANO
La búsqueda de oro y plata en todo lugar nublo los ojos de los conquistadores españoles quienes no percibieron la gran riqueza que emanaba de las técnicas agrícolas, así como de las normas para la conservación y protección de la ecología.
Es ineludible que la cuantiosa contribución de América cambio los hábitos alimenticios en Europa.
Ø Entre lo productos exclusivos del Perú se encuentra la papa, que se ha elevado a la mas alta categoría de nutriente humano. Constituyó uno de los principales alimentos en Europa, ocupando el segundo lugar, después del trigo.
Acompaña los principales platos europeos
En Rusia se le denominó la “manzana del diablo”, por haber dado origen al vodka.
Ø Así mismo el tomate interviene en las más suculentas salsas rojas, que identifican la cocina italiana.
Ø El maíz que es uno de los principales alimentos en Europa, es también de origen americano. No solo fue un producto de uso alimenticio sino religioso, por ser el principal ingrediente de la chicha.
Los principales productos que aportaron al mundo además de los ya mencionados fueron:
Legumbres, Hortalizas y tubérculos:
Caiga, col de montaña, cochayuyo, rocoto, ají, huacatay, pallar, poroto o fréjol, quinua, tarwi, cañigua, papa, camote, olluco, zapallo, oca, yuca.
Frutas:
Aguaje, cacao, castaña, cocona, palta, granadilla, maní, papaya, tuna, pepino, pacae, cerezas, mora, mamey, capuli, molle, piña, cachaque(cashwe), chirimoya, lúcuma, nogal, guanábana, fresas.
Carnes:
Pato, perdiz, cuy, venado, alpaca, llama, vicuña, pavo, gallina
Pescado y Mariscos
Corvina, lenguado, chita, sardina, bonito, pampanito, anchoveta, paiche, dorado, toyo, langosta, langostinos, conchas, etc.
octubre 31, 2009 a las 12:59 am |
que bueno q suban todo esto a internet
octubre 23, 2010 a las 4:36 am |
quisiera saber cuales eran los productos alimenticios de origen indigenas.XD
octubre 25, 2010 a las 10:55 am |
Que articulo mas malo, falla en casi todo, solo falta que también aportarin el trigo.
marzo 11, 2011 a las 1:15 am |
que bueno que suban esto
May 21, 2012 a las 1:06 am |
Que rico encontrar todas estas cosas, es maravilloso.
julio 5, 2012 a las 2:27 pm |
muy bueno,pero seria mejor si se incluyeran imágenes alusivas
noviembre 4, 2012 a las 11:39 pm |
tienes razon amigo falta k´ tambien aporten el TRIGO
noviembre 6, 2012 a las 2:09 am |
pz esto me sirvio de mucho
agosto 1, 2013 a las 5:25 pm |
Me vino mkuy bien gracias por la ayuda !!!
enero 21, 2014 a las 11:38 pm |
este es un articulo muy importante y para que todos nosotros sepamos que habia
abril 2, 2014 a las 4:49 pm |
Falta el tabaco que es originario de la zona de ecuador y peru, que buen articulo
agosto 27, 2015 a las 3:11 pm |
que bueno que esta informasion lo suban a internet
septiembre 3, 2015 a las 2:49 am |
Muchas gracias me ayudaron a completar la tarea!!!!
septiembre 28, 2015 a las 8:14 pm |
Gracias
junio 15, 2016 a las 5:19 pm |
Muchas gracias
Es para el colegio